首先准备食材：鸡腿肉切块、青红椒、洋葱切片、还有必不可少的大蒜和姜片。再准备好干辣椒、花椒粒、豆瓣酱等调料。🍗
第一步，将鸡块用料酒、生抽腌制15分钟去腥增香。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒小火炒香，再加入姜蒜翻炒出香味。💡
第二步，倒入腌好的鸡块翻炒至变色，加入豆瓣酱继续翻炒均匀。这个时候可以加入适量清水，焖煮10分钟左右让鸡肉更入味。💧
最后一步，加入青红椒和洋葱快速翻炒，调入盐、糖调味。待蔬菜断生后即可出锅，撒上一把葱花点缀，一道色香味俱全的麻辣干锅鸡就完成啦！🌿✨
快试试吧，保证让你欲罢不能！🤤