💡 前言
溏心蛋(也叫流心蛋)是许多人早餐的最爱!它外层熟透,蛋黄却保持着柔嫩的流心状态,搭配面包或沙拉简直完美。今天就教大家如何轻松做出溏心蛋吧!
👩🍳 制作步骤
1️⃣ 准备一锅水,水量要能完全覆盖鸡蛋。将水烧开后,转小火保持微沸状态。
2️⃣ 用勺子轻轻放入鸡蛋,避免磕破壳。煮的时间很关键,建议4-5分钟,这样蛋黄会呈现半流动的状态。
3️⃣ 煮好后立刻捞出,放入冰水中冷却几分钟。剥壳时会更容易,而且蛋白更加Q弹。
🌟 小贴士
- 新鲜的鸡蛋更适合做溏心蛋,因为蛋壳不容易裂开。
- 如果喜欢更软的口感,可以尝试减少煮的时间到3分钟。
🍴 享用方式
溏心蛋可以直接剥壳吃,也可以切开装饰沙拉或加入三明治中。搭配一点酱油或者黑胡椒,味道更丰富哦!✨
快试试吧,相信你也能做出完美的溏心蛋!😋