今天给大家分享一道家常美味——鸡蛋茄子！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合日常餐桌哦～😋
首先，准备好新鲜的长茄子和几个鸡蛋。将茄子洗净后切成滚刀块，用淡盐水浸泡一会儿防止氧化变黑。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。🍳🍳
热锅凉油，先将茄子沥干水分后下锅炸至金黄捞出备用。再倒入蛋液快速翻炒，待蛋液凝固后加入炸好的茄子，加入适量生抽、老抽调味上色，最后撒上葱花点缀即可出锅！🔥✨
这道菜外酥里嫩，茄子吸收了蛋香，每一口都让人回味无穷！😍快试试吧，保证让你家餐桌增添一抹亮色～🍳✨
🌟鸡蛋茄子的做法🍳🍴
导读 今天给大家分享一道家常美味——鸡蛋茄子！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合日常餐桌哦～😋首先，准备好新鲜的长茄子和几个鸡蛋。将茄...
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