一、准备材料
制作豆沙馒头，首先需要准备好面粉、酵母、水和红豆沙馅。面粉的选择很重要，建议选用高筋面粉，这样做出的馒头更有嚼劲哦！接着将酵母用温水化开，静置5分钟，让酵母充分活化。✨
二、揉面发酵
将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。这个过程大约需要1小时，期间可以提前准备好豆沙馅，分成小份备用。💡
三、造型创意
发酵好的面团排气后，搓成长条，切成均匀的小剂子。这时候就可以发挥创意了！可以选择传统的圆形馒头，也可以捏成花朵形状，甚至做成小动物的模样，比如兔子或小熊，孩子们一定会喜欢。🐰🐻
四、蒸制美味
将整形好的馒头放入蒸锅，再次醒发15分钟，然后大火蒸15-20分钟即可。关火后不要急着打开锅盖，等几分钟再揭盖，避免馒头塌陷。出锅后，香气扑鼻，咬一口软糯香甜，幸福感爆棚！🍴💕
快来试试吧，为自己和家人带来一份甜蜜的早餐时光！😋