😊 大家好！今天来和大家分享一道简单又美味的家常菜——炒鸭的做法！相信很多小伙伴都对这道菜情有独钟吧？让我们一起动手试试看吧！
第一步，准备工作很重要！我们需要准备一只新鲜的鸭子，剁成小块，用清水冲洗干净后沥干水分。同时，准备好生姜、蒜头、青红椒等辅料，切片备用。💡 提示：鸭肉先用料酒腌制15分钟去腥效果更佳哦！
第二步，热锅凉油，将鸭肉倒入锅中翻炒至表面微微金黄，这样可以锁住肉汁，让口感更加鲜嫩。接着加入姜片和蒜头爆香，再放入适量生抽、老抽调色调味，继续翻炒均匀。
第三步，加入清水没过鸭肉，大火煮沸后转小火慢炖半小时左右，直至鸭肉熟透入味。最后放入青红椒块，快速翻炒几下即可出锅啦！🎉
😋 这样一盘色香味俱全的炒鸭就完成啦！是不是超级诱人呢？快叫上家人一起品尝吧！记得拍照留念哦～📸