今天来分享一款简单又美味的发面大饼做法!😋第一步当然是准备食材啦:面粉500克、温水约250毫升、酵母5克、盐适量、油少许。先把酵母用温水化开,静置几分钟,然后倒入面粉中揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。(发酵时间视温度而定,一般1-2小时)⏰
等面团发酵好后,取出放在撒了干粉的案板上,揉搓排气。接着将面团擀成薄片,刷一层油,撒点盐增加风味。卷起来切成小剂子,每个剂子盘成圆形,再次醒发15分钟。✨
最后在平底锅里放少量油,小火慢慢烙制,两面金黄即可出锅!🍳✨刚出锅的大饼外皮酥脆,内里柔软,香气扑鼻,简直是早餐or夜宵的最佳选择!🍴💕快试试吧,保证让你一吃就停不下来! 美食DIY 家常美味