干黄花菜，是一种营养丰富的食材，经过阳光晒干后保留了黄花菜的独特风味。今天就来分享一道简单又美味的家常做法——炒干黄花菜！✨
首先，准备好所需的材料：干黄花菜、瘦肉片、青椒、红椒和蒜末。干黄花菜需要提前用温水泡发，大约半小时即可，泡好后摘去硬蒂，清洗干净备用。接着，热锅凉油，先爆香蒜末，再加入瘦肉片翻炒至变色，随后放入泡好的黄花菜，大火快炒几分钟，让每根黄花菜都裹满肉香。最后，加入切好的青红椒块，继续翻炒均匀，调味料只需加盐和少许酱油即可。一道色香味俱佳的炒干黄花菜就完成啦！🍛
这道菜不仅操作简便，还富含多种维生素和矿物质，非常适合家庭日常餐桌。快来试试吧，给家人带来健康与美味双重享受！😋