春天到了，万物复苏，做一碗清新健康的菠菜面最适合不过了！💛今天就来教大家如何亲手制作这道美味吧～首先准备新鲜的菠菜一把，洗净后放入沸水中焯烫一分钟，然后捞出过冷水，保持翠绿的颜色。接着将菠菜切碎，用料理机加少量水打成菠菜汁。✨
接下来就是和面啦！把菠菜汁倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发半小时。这段时间可以准备一些你喜欢的配菜，比如西红柿鸡蛋、香菇青菜等。🍳蔬菜的鲜香与面条的劲道完美结合，每一口都是幸福的味道。
醒好的面团擀薄切条，下锅煮至浮起即可捞出。配上提前炒好的配菜，淋上少许香油，香气四溢！😋快动手试试吧，给自己和家人一份春天的礼物～🌱