秋天到了，正是红薯丰收的季节！今天教大家用新鲜红薯制作Q弹爽滑的红薯粉皮，健康又营养，快点学起来吧～🍴
首先准备好食材：新鲜红薯淀粉500克、清水1000毫升。将红薯淀粉慢慢倒入清水中，边倒边搅拌，直到完全混合均匀，成为无颗粒的糊状物。（记得过筛哦，口感更细腻！筛网筛一筛，顺滑无压力～✨）
接下来就是关键步骤啦！准备一个平底盘，在盘底刷一层薄薄的油防粘。舀一勺淀粉糊倒入盘中，晃动使淀粉糊均匀铺开，放入沸水上蒸煮，大概1-2分钟就能看到粉皮变得透明。取出后立即放入冷水中冷却，轻轻揭下，一张晶莹剔透的红薯粉皮就完成啦！👀
最后可以根据个人口味，切成条状或片状，凉拌或者炒着吃都超级棒！😋快来试试吧，自己动手，美味加倍～💪