食材准备✨
想要做出美味的熏鸡，首先需要准备好新鲜的整鸡一只，以及一些常用的调料如盐、糖、酱油和料酒。此外，还需要准备熏制材料，比如茶叶、大米或红糖，这些能让鸡肉表面形成独特的烟熏香气。记得清洗鸡肉时一定要仔细，去除多余的油脂和杂质，这样才能让熏鸡更加健康美味。
腌制过程调味🎵
将处理好的鸡放入大碗中，加入适量的盐、糖、酱油和料酒，用手均匀涂抹，确保每一寸鸡肉都能充分吸收调料的味道。然后盖上保鲜膜，将其放入冰箱冷藏腌制至少4小时，最好过夜，这样可以让鸡肉更加入味。腌制过程中可以适当翻动几次，保证味道更均匀。
第三段：熏制步骤出香味🔥
将腌制好的鸡取出，放在通风处晾干表面水分。接着，在锅底铺上一层锡纸，撒上一小把茶叶和红糖，再放上一个铁架，将鸡放在上面。盖上锅盖，用中小火加热至冒烟，此时便开始熏制。大约15-20分钟后，当鸡肉表面呈现出诱人的金黄色时，即可关火，让鸡稍微冷却后切块享用啦！😋
这样一款色香味俱佳的熏鸡就完成啦，快叫上家人一起品尝吧！🍗💛