🌟 准备食材
想要做出美味的家常炖鲤鱼，首先需要准备好新鲜的鲤鱼一条（约500克），姜片几片，蒜瓣若干，还有大葱切段备用。此外，别忘了备好料酒、生抽、老抽、盐、糖以及香醋，这些调料能让炖出来的鱼肉更加鲜美入味哦！💡
🐟 烹饪步骤
第一步，将鲤鱼清洗干净后，在鱼身上划上几刀以便更好地吸收调味料。接着用少量盐和料酒腌制15分钟去腥提味。热锅凉油，放入鲤鱼煎至两面金黄，盛出备用。
第二步，另起锅爆香姜片和蒜瓣，加入适量清水，调入生抽、老抽、糖和少许香醋，搅拌均匀后放入煎好的鲤鱼。最后铺上葱段，盖上锅盖，小火慢炖15-20分钟。
🍲 出锅享用
待汤汁浓郁时即可关火，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的家常炖鲤鱼就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合与家人一起分享。😋
🎉 快来试试吧，让餐桌充满温馨的味道吧！💕