肠粉怎么做 🍜

导读 想要在家自制一份美味的肠粉吗?其实步骤简单又快捷!首先准备好材料:粘米粉、澄面(小麦淀粉)、玉米淀粉和水,比例大约是1:1:1:4,再加...
2025-03-13 23:43:20

想要在家自制一份美味的肠粉吗?其实步骤简单又快捷!首先准备好材料:粘米粉、澄面(小麦淀粉)、玉米淀粉和水,比例大约是1:1:1:4,再加入少许盐和糖调味。接着将所有粉类混合均匀后慢慢加水搅拌成无颗粒的浆状,静置一会儿让粉浆更细腻。

准备一个平底盘或专用肠粉蒸盘,刷上一层薄油防止粘连。舀一勺粉浆倒入盘中铺平,放入锅中用中火蒸约1分钟至表面凝固即可取出。趁热放上喜欢的馅料,比如虾仁、瘦肉末或者鸡蛋,然后轻轻卷起。最后淋上特制的酱油蘸料,香喷喷的肠粉就完成啦!✨

尝试一次,你会发现它比外面买的好吃多了哦~😋

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