前言 📝
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜蓉豆豉蒸鸭嘴鱼（又称无骨鱼）。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚餐或日常饮食。准备食材和调料非常方便，快来一起试试吧！
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的鸭嘴鱼一条，清洗干净后备用。还需要蒜末、豆豉、姜丝、葱花等调味料。此外，适量的生抽、料酒和食用油也是必不可少的。
制作步骤 🥣
第一步是腌制鸭嘴鱼。将鱼放入盘中，加入少许盐、料酒和姜丝，腌制约15分钟，去腥增香。接着，在鱼身上均匀撒上蒜末和豆豉，再淋上一点生抽提味。第二步是蒸制，将盘子放入已经烧开水的锅中，大火蒸8-10分钟即可。最后撒上葱花点缀，并浇上热油激发出香味。
小贴士 🍚
蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变得老硬。另外，选择新鲜的鸭嘴鱼是成功的关键哦！😋
这道菜色香味俱全，入口即化，是一道不可错过的美食！快动手试试吧！💪