💡 准备材料
想要做出美味的黄瓜咸菜,首先得准备好新鲜的黄瓜、盐、糖、辣椒粉和醋等调料。黄瓜要选那种表皮光滑、颜色翠绿的新鲜货哦!👀
💡 制作步骤
第一步,将黄瓜清洗干净后切成条状或片状,撒上适量的盐腌制15分钟,这样可以去掉多余的水分,让口感更脆。💦
第二步,把腌好的黄瓜用清水冲洗一遍,挤干水分,放入一个大碗中备用。dishwasher
接着,加入一些糖、辣椒粉和少量醋,搅拌均匀,确保每一片黄瓜都能裹上调料。🔥
第三步,将调好味的黄瓜装入密封罐中,压实后倒入剩下的调料汁,最后盖紧盖子,放置冰箱冷藏一晚即可享用。❄️
💡 小贴士
腌制时间越久,味道会更入味,但建议不要超过三天,以免影响口感。如果喜欢酸一点,可以多加些醋哦!🍋
一碗清脆可口的黄瓜咸菜就完成啦!快试试吧,保证让你停不下来!🍴🌟