👨🍳想要做出一道色香味俱全的爆炒鳝鱼吗?那就赶紧来看看这份做法大全吧!首先准备好新鲜的鳝鱼、青红椒、大蒜和生姜,这些都是必不可少的食材哦!先把鳝鱼处理干净,切成适当大小的段,用料酒腌制去腥。接着热锅凉油,放入姜蒜爆香,再倒入鳝鱼快速翻炒至变色。这个时候加入切好的青红椒,继续翻炒几下,最后调入生抽、老抽、糖和醋,让每一块鳝鱼都裹上浓郁的酱汁。dish_with_utensils
😋出锅前撒上一把葱花提香,一盘香气四溢的爆炒鳝鱼就完成啦!这道菜不仅色泽诱人,而且口感鲜嫩,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢更重口味,还可以试试加点辣椒油或者花椒粉,绝对是下饭神器!🍴✨快动手试试吧,保证让你吃得停不下来!