酸辣汤是中国传统美食之一,酸中带辣,口感丰富,特别适合秋冬季节享用。😋第一步,准备好食材:木耳、香菇、豆腐、鸡蛋、胡萝卜和香菜等。食材切丝或切块备用。💪第二步,热锅凉油,将葱姜爆香,加入切好的蔬菜翻炒均匀。接着倒入高汤或清水,大火煮沸后加入适量醋和生抽调味,酸味与咸味完美融合。🍶第三步,用少量水淀粉勾芡,让汤汁更加浓稠顺滑。然后慢慢倒入打散的鸡蛋液,轻轻搅拌形成蛋花。🥚第四步,撒上胡椒粉和香菜提味,最后淋上几滴香油即可出锅啦!✨
一碗热腾腾的酸辣汤端上桌,酸爽开胃又暖身,快叫上家人一起品尝吧!🎉 slurp~