💡 准备食材
今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱炒花蛤！需要用到的主要食材有新鲜的花蛤、豆瓣酱、蒜末、姜丝和葱花。记得先将花蛤用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙哦～ 🐚
🔥 烹饪步骤
第一步是热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，再加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。接着倒入清洗干净的花蛤，快速翻炒均匀。此时可以加少许料酒去腥提鲜，再撒上一点糖调味。盖上锅盖焖煮几分钟，直到花蛤全部开口，香气扑鼻而来～ 🍲
🌟 小贴士
如果喜欢更丰富的口感，可以在最后撒点青椒或红椒丁点缀，不仅颜色好看，还能增加一丝清爽的味道！这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭食用，每一口都让人欲罢不能！🍚
🎉 快试试吧，相信你也能轻松做出餐厅级别的美味！😋