想在家也能享用餐厅级别的美味？试试做一道经典的王品牛排吧！首先准备好一块优质的肉眼牛排，建议提前从冰箱取出回温至室温，这样煎出来的牛排更均匀哦！🌟
准备工作很重要：用厨房纸吸干牛排表面水分，撒上适量海盐和黑胡椒腌制10分钟，让调味料充分渗透。接着预热平底锅，倒入少量橄榄油或黄油，中火加热至微微冒烟时放入牛排。🔥
两面各煎约2-3分钟（根据厚度调整时间），期间可以加入几块黄油、迷迭香和大蒜增香。当牛排表面形成诱人的焦糖色外壳时，关火利用余温继续焖煮1-2分钟，达到理想的五分熟口感。🍴
最后别忘了静置3分钟再切开，锁住肉汁！搭配一杯红酒或沙拉，享受一场味蕾盛宴吧～🍷✨