走进位于杭州城西银泰的一家小店,仿佛瞬间穿越到了远离尘嚣的山野之中。这里,每一道菜都承载着大自然的馈赠与山野间的清新气息。店内的装潢简约而不失雅致,木质的桌椅和墙上挂着的山水画作,让人仿佛置身于幽静的山谷之间。
首先映入眼帘的是招牌菜——清蒸野鱼。这道菜选用的是当地新鲜捕捞的野生小鱼,搭配上自制的酱料,保留了鱼肉本身的鲜美,又增添了几分独特的风味。每一口都是对味蕾的极致挑逗,让人回味无穷。
接下来是野菌炖鸡,精选山林中自然生长的各种野生菌类,与土鸡一同慢火炖煮。汤汁浓郁而不腻,鸡肉鲜嫩滑口,野菌的香气在口中弥漫开来,令人陶醉。
最后不得不提的是野菜煎饼。将山间采摘的新鲜野菜切碎,与面粉混合后煎至金黄。外皮酥脆,内里柔软,野菜特有的清香与面食的醇厚完美融合,让人一试难忘。
这里的每一道菜,不仅是一次味觉上的享受,更是一场心灵的旅行。在这里,你可以暂时忘却都市的喧嚣,体验一次真正的山野之行。