大家好，知识小编来为大家解答以上的问题。槽头肉国家规定怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、不允许贩卖槽头肉，卖槽头肉是违法行为，由商务主管部门予以取缔，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚金，货值金额难以确定的，对单位并处10万元以上20万元以下的罚金，对个人并处5000元以上1万元以下的罚金；构成犯罪的，依法追究刑事职责。
2、糟头肉，即“槽头肉”，垃圾肉的一种，是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，上面淋巴较多。 根据《中华人民共和国国家标准生猪屠宰操作规程》要求，对屠宰后的猪必须进行“整修、复检”：按顺序整修（猪）腹部、修割乳头，放血刀口，割除槽头、护心油、暗伤、脓疮、伤斑和遗漏病变腺体，完成这些操作规程后，专业人士再对猪肉检验，合格才加盖章印。“槽头肉”是猪头和躯干连接部位的颈脖肉，含有较多淋巴，所以国家标准中规定屠宰时要割除“槽头”。
3、法律依据
4、《中华人民共和国食品安全法》第二十四条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。
5、第二十五条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
6、第二十六条 食品安全标准应当包括下列内容：
7、（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
8、（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
9、（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
10、（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；
11、（五）食品生产经营过程的卫生要求；
12、（六）与食品安全有关的质量要求；
13、（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；
14、（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。