老干妈作为中国调味品市场上的知名品牌，多年来一直保持低调的经营策略。对于为何不选择上市的问题，这背后有着多方面的考量。首先，从企业创始人陶华碧的角度来看，她可能更倾向于保持企业的独立性和控制权，避免因资本市场的影响而改变原有的经营理念和管理方式。其次，老干妈的品牌价值很大程度上源于其独特的家族式管理模式以及严格的产品质量控制体系，这些特性在资本市场的推动下可能会发生改变。
此外，上市意味着需要定期向公众披露财务信息，这对于一些注重隐私保护的企业来说，也是一个重要的考虑因素。最后，考虑到当前市场竞争环境和企业自身的发展阶段，老干妈或许认为现阶段不上市能够更好地专注于产品创新与市场拓展，从而实现更加稳健的发展。因此，尽管上市可以为企业带来更多的资金支持和品牌曝光度，但老干妈似乎选择了更为谨慎的道路。